Gisteren even met Edward in Linschoten afgesproken. Hij gaat donderdag met de auto op vakantie naar verweggistan en zat te dubben over z'n winterbanden. Aangezien de temperaturen in verweggistan aanzienlijk gematigd zijn, werd besloten om toch maar de zomerbanden terug te schroeven. Een uurtje werk, niet meer. En als beloning kreeg ik een warme lunch aangeboden. Hierbij Edward's recept voor kalkoenfilet met blauwe kaassaus op een bedje van gebakken bladspinazie (recept voor 2 personen).

- 4 ons kalkoenfilet
- 1 ons blauwe kaas (bijvoorbeeld Dana Bleue)
- 2 ons bladspinazie
- kerrie, sambal, zout, peper

Bladspinazie goed wassen en droogschudden. Marineer de kalkoenfilet of bak het in een marinade van olie, kerrie, sambal, zout en peper. Snij de kalkoenfilet in blokjes en bak ze in een koekenpan op een hoog vuur, zodat het vlees snel dichtschroeit. Zet het vuur halfhoog, voeg de bladspinazie toe en bak deze kort mee. Zorg ervoor dat de bladspinazie niet teveel verpietert. Verkruimel de blauwe kaas, voeg die toe en zorg ervoor dat de kaas niet de kans krijgt om te smelten. Snel verdelen over 2 borden, niet laten afkoelen. Lekker met een glaasje rode wijn erbij. Eet smakelijk!

Edward heeft ook nog een variant op dit thema (een snelle zondagavondhap met pasta): Kook pasta. Bak in een koekenpan spekjes bruin in een kruidenmengel (knoflook, sambal, basilicum, zout en peper). Voeg de gewassen bladspinazie toe. Doe vlak voor het eind roomkaas erbij (bijvoorbeeld Boursin). Kaas laten smelten, klaar. Pasta opscheppen, mengsel eroverheen, bord op schoot en TV kijken maar ....

Nou vergeet je nog te melden dat we (nadat jij mijn winterbanden had vervangen) de kou getrotseerd hebben. Ik heb je samen met mijn buurman (Kawa 9r ofzoiets) langs de mooiste weg van Nederland geleid. Meije (gem. Bodegraven)...15 km lang slingeren langs water en boerderijtjes. Wegens drukte af te raden in de zomer, maar op herfst en lentedagen zeer de moeite waard.

Edward (die eindelijk de Smurf van Floris heeft mogen bewonderen...bij uitstek de lelijkste CX die ik ooit heb gezien en dat is een compliment. Ideetje: wie heeft de lelijkste??)

Wat lelijkste!!!!!!!!



oude-jan

Geen geintjes hè Ouwe jan...ik bedoel natuurlijk de lelijkste CX... En geloof me, hoe lelijker z'n Smurf, hoe blijer Floris. En met Smurf bedoel ik dus z'n CX, Ouwe Jan.

Zie je wel.. Ik zag gister zo rond, Brunchtijd een cx voorbij kachelen.

Een lichtblauwe. Coen dacht wel dat het Floris was. Maar goed we wisten het natuurlijk niet zeker.

Lieke (die haar ogen dus niet in haar zak had zitten)

Lichtblauw en lelijk? Dat moet Floris geweest zijn.

Volgende keer neem ik meer Linschoters mee op excursie langs Meije. Met een beetje mazzel is dit inclusief lunch.

Prettige feestdagen en groetjes aan de kids!

Ik zag niet of die lelijk was, maar wel lichtblauw.

Ik ken de route langs het plaatje Meije. Het is inderdaad een hele mooie, landelijke en sprookjesachtige route. Ik heb het ooit met iemand gereden, maar toen had ik mijn Rebel nog.

Ik sla het niet af om het in het voorjaar, wanneer alles een beetje in bloei komt te staan, deze route nog eens te willen doen, met in the family. Ik kan ook goed koken (zeggen ze) dus kan altijd een handje meehelpen, dan is de rit incl. lunch.

Edward, jij ook de groetjes terug en fijne feestdagen.

Lieke

Lieke,Hier een oude vraag van oude-jan ,Voor wanneer kan ik die bromtol bestellen,inverband dat het kort dag wordt voor mij.en met mijn vacantie besteding in 2007
groeten ouwe-jan
Wie dit niet begrijpt ,hoeft ze eigen niet druk te maken ,als Lieke en oude-jan het maar begrijpen

OJ bedoel je misschien de SJK foto's?

Hoi Jan,

Zodra ik iets weet, zal ik je het meteen doorgeven. Je weet immers al dat je nooit de vos moet opjagen om iets te kunnen vangen. Want dan duurt het alleen maar langer voordat deze de geur van het spoor heeft gevonden.
Groetjes ook aan het thuisfront.

Lieke (die nu hoopt dat Oude-Jan mij ook begrijpt)

De Meije, Bodegraven.....

Daar heb ik leren motorrijden.

In die lang vervlogen jaren was dat de officiele toegestane weg met L plaatje.


Harmony,
Hans.
( lang, erg lang geleden woonde ik in Boreft )

Stad of Dorp Linschoten.
Ouwe-Jan groet U allemaal vanuit Wieringerwerf
p/s Floris geen foto`s maar geluk

Ik wist niet dat er ook een kookrubriek geopend was op het forum....
En langs de Meije rije, dat is erg mooi.
Marcel.

Koken met Kroezers, Bakken met Bikers, altijd leuk als iemand nog recepten heeft...

hallo edward,

mag mijn grasmaaier ook meedingen naar de lelijkste cx??

groetjes werner (die "lelijk" ook wel mooi vind)